DNF - GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN (HOSTELERÍA)
Duración: 100 horas | Convocatoria: LANBIDE CONVOCATORIA DNF 2026 | Entidad: FUNDACIÓN JUAN DE LOS TOYOS
Objetivos
Realizar proyectos sobre la viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificación, así como el control de costes y la normativa de higiene y seguridad.
Contenidos
Módulo 1 SERVICIOS, ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN EN RESTAURACIÓN
Módulo 2 CONTROL DE INGRESOS, GASTOS, SEGURIDAD E HIGIENE EN RESTAURACIÓN